Белтъците се разбиват на сняг със захарта. Жълтъците се разбиват отделно и се прибавят към белтъците. Брашното, бакпулверът и ванилията се смесват и се прибавят към яйцата. Разбъркват се внимателно с лъжица. Пече се в тавичка с хартия за печене. Сместа може да се раздели предварително на три части или да се опече цялата и после да се раздели на три блата. Млякото се сварява и се прибавя нишестето. Желатинът се разтваря на водна баня и се прибавя към крема. Оставя се да изстине. Сметаната се разбива на твърд сняг, след това се смесва с крема внимателно с лъжица и се оставя за малко в хладилника. Водата, захарта и какаото за сиропа се сваряват и се оставя да изстине. След това блатът се сиропира, маже се с крем, по желание може да се сложи плод или крокан. Колкото по-добре е изстинал кремът, толкова по-добре се оформя тортата. Украсата е според случая и фантазията. Да ви е сладко!