Свежи ягоди, малини, къпини и боровинки ще предложи производителят на фермерския пазар на Lidl, от 9 до 11 октомври в Хасково

Снимка: Неби Сюнетчиев

Когато Славей Славчев основава „Еуро Плантс“ в България, той вече има дългогодишен опит в земеделието във Великобритания, където развива подобни стопанства. Именно там се запознава с Неби Сюнетчиев, който по това време работи в производството на плодове в английска ферма, а днес е мениджър на „Еуро Плантс“ в България. Познанията и практиката, които двамата придобиват в земеделието, намират приложение и у нас. Първоначално дейността на компанията е насочена към производството на посадъчен материал, а впоследствие се разширява със собствено отглеждане на ягоди, малини, къпини, боровинки и аспержи.

„Еуро Плантс“ започва дейността си в България през 2015 г. Днес фермата в село Костур, община Свиленград, се простира на около 250 декара защитени площи с над 300 тунела. Производството на посадъчен материал остава важна част от дейността на компанията наред с отглеждането на плодове и аспержи.

Тази седмица „Еуро Плантс“ ще направи своя дебют на фермерските пазари на Lidl. От 9 до 11 октомври производителят ще представи продукцията си в Хасково – на паркинга на магазина на бул. „България“ 93. Там посетителите ще имат възможност не само да закупят продукция, но и да се срещнат директно с производителя и да научат повече за фермата.

Над 300 тунела край Свиленград

Така наречените „защитени тунели“ са важна част от начина, по който „Еуро Плантс“ отглежда плодовете си. Те предпазват растенията и плодовете от вятър, дъжд и силно слънце и създават по-контролирана среда за производството.

„Тук сме сравнително защитени в тунелите и от това, че подменям растенията всяка година и като цяло няма толкова болести“, обяснява Неби Сюнетчиев.

В стопанството се използват биологични методи за контрол, а разрешени средства за растителна защита се прилагат само при необходимост. Прибирането на плодовете за прясна консумация се извършва изцяло на ръка. В най-активните периоди във фермата работят около 200 души от района.

От разсада до плода

За „Еуро Плантс“ пътят до първата реколта започва много по-рано от засаждането. Компанията сама произвежда посадъчния материал и така контролира процеса още от началото.

„Когато произвеждаме сами растенията, можем да ги подготвим и да ги засадим в момента, в който искаме да получим реколтата. Това ни дава възможност да планираме производството“, обяснява Неби Сюнетчиев.

След като бъдат отгледани, част от растенията се съхраняват в хладилна камера, където могат да останат до около девет месеца, преди да бъдат засадени.

Времето от засаждането до първата реколта зависи от културата и сезона. При малините например са необходими около 90 дни при пролетното производство и около 75 дни при лятното. При ягодите срокът е около 60 дни през пролетта и около 45 дни през есента.

При боровинките процесът е различен. Растенията се отглеждат в по-големи саксии и не се съхраняват в хладилна камера. Чрез подбора на различни сортове плододаването може да продължи през целия летен сезон.

При аспержите сезонът започва по-рано. Беритбата е около края на март и продължава през април и май, след което растенията се оставят да развият листната си маса и да натрупат сили за следващата година.

Снимка: Неби Сюнетчиев

Собствен сорт с лично име / „Яна“ – сорт с лична история

Сред интересните постижения на „Еуро Плантс“ е създаването на собствен сорт малини. „Яна“ е получена чрез кръстосване на различни сортове и е патентована от английската фирма на компанията.

„Това е един от трите най-предпочитани сорта в Англия в момента“, казва Неби Сюнетчиев.

Зад името на сорта стои и лична история – „Яна“ е кръстена на дъщерята на Славей Славчев, основателя на „Еуро Плантс“ в България.

Снимка: Неби Сюнетчиев

От фермата до потребителя

След прибирането на реколтата плодовете за прясна консумация се изкупуват директно от стопанството от партньори на фермата. Така продукцията достига до крайния потребител под други имена и често без информация за конкретния производител и стопанството, в което е отгледана.

„Много хора не знаят за фермата“, казва Неби Сюнетчиев. Именно затова участието във фермерските пазари на Lidl е възможност „Еуро Плантс“ да представи продукцията си и да разкаже повече за стопанството директно на потребителите.

Освен с плодовете си, фермата привлича посетители и с животните, които се отглеждат там. Коне, елени и овце са част от стопанството, основно като хоби, а присъствието им превръща мястото в интересна спирка за семейства с деца.

„При нас винаги е интересно. Имаме коне, елени и овце и винаги намираме време да посрещнем хора, които идват с децата си на разходка“, разказва Неби Сюнетчиев.

Снимка: Неби Сюнетчиев

На Фермерския пазар на Lidl тази седмица

Освен „Еуро Плантс“, на пазара ще участват и други български производители. Сред тях са Яни Андреев от Хасково с мед и грозде; „Lavender World“ от с. Дуванлии с етерични масла от лавандула и флорални води от лавандула, лайка и роза; и „Севера Натурал“ ЕООД от София с тахани и студено пресовани масла.

„Том консерв“ от Пловдив ще представи сладка, лютеница и сиропи, а земеделският производител Бисер Кьосев от с. Левуново – вина „Мелнишки пирамиди“. Върбан Дянков от Ловеч ще предложи пчелни продукти, „Азер“ – млечни и месни продукти, „Стефалина“ от Русе – мезета „Вълкови“, „Мига ПР“ от Варна – иновативни препарати за почистване, а „БТ Джус“ от Варна – продукти с джинджифил и куркума.

Фермерските пазари на Lidl дават възможност на малки български производители да представят продукцията си директно пред потребителите. През следващите месеци са планирани пазари в Перник, Благоевград, Кюстендил и други градове.