Когато си мислим за здравословния начин на хранене, обикновено го свързваме с повече консумация на плодове е зеленчуци и съответно с по-малко на храни със съдържание на мазнини. В това популярно схващане обаче има една доста съществена подробност.
Тя се крие в това, че когато избягваме да ядем храни със съдържание на мазнини, често не си набавяме достатъчно от ненаситените мазнини. А те определено могат да допринесат както за здравето на сърцето, така и на цялостното ни здраве.
Кардиологът Дейвид Сабгир уточнява, че "полезните ненаситени мазнини, като мононенаситените мазнини, могат да помогнат за понижаване на нашия лош холестерол (LDL), повишаване на нашия добър холестерол (HDL), понижаване на триглицеридите и кръвното ни налягане".
Като цяло ненаситените мазнини са благоприятни за здравето на сърцето, но ползите от приема им не приключват дотук. Те също така подпомагат за намаляването на риска от рак и ни карат да се чувстваме по-сити и удовлетворени след хранене.
Д-р Сабгир допълва също, че те трябва да присъстват в диетата ни и са важна част от нея, тъй като помагат на тялото ни и да абсорбира мастноразтворими хранителни вещества, каквито са витамини A, D, E и K. Ако не си набавяме достатъчно от полезните ненаситени мазнини, може да усетим умора, както и че имунитетът ни е отслабен или кожата ни е станала по-суха.
Важно е, разбира се, да можем да различаваме видовете мазнини и да знаем как те влияят на здравето ни. Доказано е, че наситените и ненаситените мазнини имат противоположни ефекти. Докато ненаситените мазнини могат да понижат "лошия холестерол" (LDL), наситените мазнини могат да го повишат.
Най-добрият начин да приемаме достатъчно от "полезните мазнини", е като редовно включваме в храненията си риба, яйца, ядки, семена и маслиново масло. Авокадото също се нарежда в списъка, защото не само е единственият плод с полезни мазнини, но също така е и с ниско съдържание на наситени мазнини, захар и натрий, пише Eating Well.
Чудесен вариант да включим храни с ненаситени мазнини в ежедневното си меню, е например да добавим авокадо и риба тон в салатата си. Когато имаме нужда от леко хапване между храненията пък, можем да заложим на бадеми, орехи и други видове ядки.
