Традиционният празник на балканската кухня „Скариада”, за поредна година ще събере професионалисти и любители на кулинарните изненади в Златоград. Ароматната фиеста ще се проведе на 17 и 18 октомври в Стария град , с участието на майстори, представящи българска, сръбска, гръцка и турска кухня. 

По време на празника е предвидена дегустация на здравословна балканска храна, основен акцент от която са традиционните скара специалитети от региона. Балкански ритми и музика ще допълват визитката на 4-те национални кухни, които ще се представят на „Скариада”-та.

Паралелно с нея в Етнографския комплекс в родопския град ще с епроведе и научна конференция „Храненето на балканските народи”, съобщиха от хотелиерското сдружение в града.

Основни теми на форума ще бъдат балканската кухня и функционалното хранене, в която ще участват университетски преподаватели по хранене и туризъм от България, Македония и Турция. 

СмолянБГвести.нет