Търсене

Брой рецепти: 993 отговарящи на вашето търсене

Ново търсене

В Селска Кухня

Пиленца от тесто
- Тестени десерти
Брашното се пресява, а маята се разрежда с 200 милилитра хладка вода. Разтопеното масло, маята, захарта и солта се слагат в кладенче от пресятото брашно и се омесва тесто. Оставя се 30 минути на хлад...
Прочети
Печени лютиви чушлета с чесън и копър
- Туршии
Почистете дръжките на лютите чушлета и ги изпечете. Смесете продуктите за маринатата и варете 10 минути. Започнете да редите чушките в бурканчета, като по средата слагайте нарязани на дребно чесън и к...
Прочети
Чеснови питки със сусам
- Хляб
Маята и солта се разтварят в затоплената вода и се оставя да втаса. Брашното се пресява, оформя се кладенче и в него се сипва маята, чесънът и олиото. Замесва се гладко тесто. Слага се в намазана с м...
Прочети
Лазаня с домашни кори и извара
- Паста
Патладжаните се режат на кръгчета, редят се в тава, намазана с мазнина, и се пекат 20 минути на 180 градуса. Вадят се и се охлаждат. Замесва се тесто от брашното, малко хладка вода, 1 супена лъжица з...
Прочети
Родопска баница
- Баници
Пресейте брашното заедно със содата. Направете в средата кладенче и изсипете олиото и около 300 мл вода. Замесете тесто. Месете, докато на повърхността на тестото не се появат мехурчета. Оставете гот...
Прочети
Пърженица
- Зеленчукови ястия
Всички зеленчуци се почистват и нарязват на парчета. Лукът се накълцва и се слага да се запържи в сгорещено олио. След него се слагат чушките и се задушава до омекване. Добавят се картофите, лютите ч...
Прочети
Картофена супа с месо
- Чорби
Месото се нарязва на неголеми порционни парчета и се вари за около 40 минути, посолява се. Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на кубчета. Добавят се при месото заедно с лука, а по желание...
Прочети
Овчарски кюфтета
- Телешко
Прибавете към каймата червения пипер, солта, чубрицата и омесете много добре. От получената смес оформете кюфтенца с големината на топчета за супа. Оваляйте ги в брашно и ги изпържете в сгорещената...
Прочети
Фугас с розмарин и сушени домати
- Хляб
Маята и солта се разтварят в 100 мл вода. Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се зехтинът и маята. Останалата вода се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Оставя се да...
Прочети
Мариновани патешки сърца
- Карантия
Патешките сърца внимателно се почистват. Изрязва се излишната мазнина от тях, срязват се на две, но не докрай и се накисват за една нощ в прясно мляко. На следващия ден сърцата се отцеждат от пряснот...
Прочети
Свински джолан на фурна
- Свинско
Добре е преди да започнете да готвите да измиете месото. Измитите и подсушени джолани се подреждат в тава. Поръсват се със сол. При тях се добавят едро нарязаните зеленчуци. Слага се черният пипер на...
Прочети
Краищник
- Баници
Разделете корите на 4 части. Намажете първата част обилно с масло и оставете краищата на корите да стърчат извън тавата. Наредете отгоре следващите три части, като ги поръсите с натрошено сирене и ма...
Прочети
Зеленчукова супа по селски
- Чорби
Сложете тенджерата на умерен котлон и изсипете наситнените домати, доматеното пюре и зеленчуковия бульон. След това прибавете ситно нарязаните лук, тиквичка, моркови, чушки. Залейте с вряла вода и о...
Прочети
Кюфтета от дивеч
- Дивеч
Нарежете всички видове месо на парчета по около 100 г и ги посолете. Оставете ги да престоят на хладно 24 часа, след което ги оставете върху наклонена повърхност или в гевгир, за да се отдели водата....
Прочети
Пърленка по харманлийски
- Хляб
Маята се разтваря във водата заедно със солта и малко брашно и се оставя да втаса. Брашното се пресява, оформя се кладенче и се сипва готовата мая. Омесва се гладко тесто, слага се в намазана с мазни...
Прочети