Търсене

Регистрация Изпрати ни новина Календар

Брой рецепти: 993 отговарящи на вашето търсене

Ново търсене

В Селска Кухня

Ирански питки
- Хляб
Брашното се пресява със солта и постепенно се добавя водата. Замесва се гладко тесто, което се оставя да почине за половин час. Премесва се върху посипана с брашно повърхност и се разделя на топки с...
Прочети
Овчарска чорба с овнешко месо
- Чорби
Лукът се нарязва на дребно и се задушава. Когато поомекне, изсипете вътре доматеното пюре и червения пипер. Налейте 1 л бульон и добавете месото. Варете супата на тих огън. Овкусете с черен пипер и с...
Прочети
Сладки кнедли Залцбург
- Тестени десерти
Отделете внимателно белтъците от жълтъците. Трябват ви 6 белтъка и 4 жълтъка. Белтъците се смесват със захарта и се разбиват с миксер до получаването на гъста пяна. Жълтъците се разбиват добре и се п...
Прочети
Пърленка със сирене и чубрица
- Хляб
Маята и щипка сол се разтварят в малко хладка вода и се оставя на топло. Брашното се пресява, оформя се кладенче и се слагат останалата сол, захарта, олиото и маята. Постепенно се добавя останалата во...
Прочети
Агнешка чорба по грънчарски
- Чорби
Агнешките дреболии се почистват, нарязват и сваряват. Лукът и морковът се нарязва и задушава в маслото. Залива се с бульона от дреболиите. Когато заври, се добавят дреболиите, джодженът, накълцани...
Прочети
Агнешко с пресен чесън
- Агнешко месо
Местото се почиства и измива. Нарязва се на парчета, залива се с вода, колкото да е покрито и се слага на огъня. Прибавят се ситно нарязаните лук и чесън, черен пипер, чубрица и сол на вкус. Вари се...
Прочети
Рибена чорба по манастирски
- Чорби
Нарязвате по-едрата риба, посолявате и я напръсквате с оцет. Заливате по-дребната риба с подсолена вода и я варите, докато омекне. После я отцеждате и я връщате в тенджерата. Прибавяте към получения б...
Прочети
Салтимбока с пуешко месо
- Предястия
Филето се разрязва на 8 тънки резена и се начуква леко. Всяко парче се натрива със сол. Върху всяко парче се слага по един лист градински чай, след което месото се обвива с резен бекон. В загрятия з...
Прочети
Гювечета по шопски
- Колбаси
Нарежете шунката, кашкавала и топеното сирене на тънки ленти. Добавете ситно нарязания лук. Поставете на дъното на гювечете малко масло. Отгоре добавете нарязаните шунка, кашкавал и топено сирене. Доб...
Прочети
Свинско месо със сметана и хрян
- Свинско
Месото се сварява в подсолена вода с дафиновия лист и черния пипер. Когато се свари добре, се изважда от бульона и се отцежда. След като изстине, се нарязва на филии, и се залива със сметаната и хрян...
Прочети
Чушки и патладжани с кисело мляко
- Предястия
Изпичаме зеленчуците в силно сгорещена фурна с малко олио. обръщате ги от време на време, за да се изпекат равномерно. Печените чушки и патладжани се почистват, обелва и смилат с машинка или блендер....
Прочети
Боб с пържен лук
- Зеленчукови ястия
Нарязвате лука на тънки филийки и пържите в сгорещена мазнина до златисто. Посолявате, овкусявате с черен и червен пипер и го махате от котлона. В глинен гювеч нареждате последователни пластове от лу...
Прочети
Пиле яхния с моркови
- Пилешко
Пилето се измива и нарязва на парчета. Сварява се заедно с 1 глава лук и 1 морков. Олиото се загрява и в него се задушават останалите зеленчуци, нарязани на дребно. Добавя се оризът и брашното. Залив...
Прочети
Картофи на тиган със сирене
- Предястия
Почистете и нарежете картофите при нужда. Ако нямате голям тиган, ги сгответе на 2 пъти. Загрявате олио на дъното на тигана сипвате картофите и ги запържвате до готовност, като раздрусате тигана регу...
Прочети
Курабийки с лимец
- Тестени десерти
В дълбок съд сложете брашното от лимец. Добавете содата бикарбонат, размекнатото масло, меда и жълтъците на яйцата. Разбъркайте добре и добавете сметаната, като целта е да получите гладко тесто, което...
Прочети