Търсене

Регистрация Изпрати ни новина Календар

Брой рецепти: 36 отговарящи на вашето търсене

Ново търсене

В Арменска Кухня

Бадемови сладки (ншалбит)
- Тестени десерти
Водата се изсипва в малка тенджера, добавя си и захарта и се разбърква до пълното ѝ разтваряне. Сварения сироп се сваля от котлона и се оставя да се охлади. Към него добавяме половината от натрошените...
Прочети
Сладки с орехова плънка
- Тестени десерти
Разбиваме жълтъците с киселото мляко до получаването на еднородна смес. При непрекъснато бъркане добавяме и содата бикарбонат и разтопеното масло. Пресяваме брашното и го добавяме постепенно. Готовот...
Прочети
Арменски портокалов сладкиш
- Тестени десерти
Оставяме маслото да се отпусне на стайна температура, след което се разбива на пухкав крем заедно с пудрата захар. При непрекъснато бъркане се добавят млякото, предварително разбитите яйца, 40-50 мл...
Прочети
Багардж - арменски складкиш с мак
- Тестени десерти
Разтворете маята с водата, която е със стайна температура. В отделен съд разбийте яйцата със захарта до побеляване. Постепенно добавете разтопеното масло, разтворената мая и брашното, докато замесите...
Прочети
Вкусни арменски сладки
- Други Десерти
Равни количества вода и олио се слагат в тенджера на котлона. Когато заври, се добавят содата и солта. След това се сваля от котлона и веднага се изсипва брашно, като първоначално се бърка с лъжица,...
Прочети
Малеби с кафе - Mагалепи
- Други Десерти
Кипнете млякото на котлона и добавете към него смляното кафе като разбърквате непрекъснато. Намалете силата на огъня и варете млякото с кафето около 1 минута. Оставете сместа да изстине и прецедете пр...
Прочети
Медена халва
- Други Десерти
Пресейте брашното и го изсипете в голям тиган. Добавете маслото, което сте оставили да се разтопи на стайна температура и бъркайте до получаването на еднородна смес. Запържете брашното и маслото до з...
Прочети
Боб с тиква
- Зеленчукови ястия
Накиснете боба от предната вечер. Изхвърлете водата от накисването и налейте нова. Добавете половината от лука, предварително нарязан на ситно. Сипете 50 мл олио и варете до омекване. Когато бобът ом...
Прочети
Пилаф с гъби
- Зеленчукови ястия
Почистете добре гъбите и както са цели ги сварете в подсолена вода за 15 минути. Извадете ги, оставете ги да се отцедят и ги нарежете на парчета. В гъбената отвара сварете до полуготовност ориза. При...
Прочети
Постни лозови сармички с грах
- Зеленчукови ястия
Загрейте мазнината на котлона и задушете в нея ситно нарязания лук до омекване. Добавете почистения ориз и запържвайте, докато зърната станат прозрачни. Към ориза се добавят грахът, доматите нарязани...
Прочети
Пилаф с кимион
- Зеленчукови ястия
Измийте ориза със студена вода. Залейте измития ориз с подсолена вода, колкото да то покрие и го оставете да набъбне за 20 минути. Добавете вода и сварете зърната до полуготовност. Накиснете кимиона в...
Прочети
Панирани гъби в тесто
- Зеленчукови ястия
Измийте хубаво гъбите и ги задушете в малко подсолена вода. Когато гъбите омекнат ги извадете и изцедете от излишната вода. Нарежете ги на парчета с дължина 2-3 сантиметра и 1 сантиметър ширина. Тесто...
Прочети
Картофи с орехи и кашкавал
- Зеленчукови ястия
Обелете картофите, подсушете ги и ги нарежете на кръгчета (като за чипс). Загрейте маслото и изпържете картофените кръгчета до получаване на златиста хрупка коричка. Овкусете ги с подправките на вкус...
Прочети
Патладжани със сметана
- Зеленчукови ястия
Обелете патладжаните и ги нарежете на сродно големи кубчета. Загрейте мазнината и запържете лука, добавете патладжаните, пържете около 1-2 минути и после залейте с 2-3 с.л. гореща вода. Разбъркайте, н...
Прочети
Тиквички с орехов сос
- Зеленчукови ястия
Нарежете тиквичките на колелца и ги посолете. Оставете ги за 10-15 минути за да се отцедят от излишната течност. Изпържват се до златисто в сгорещеното олио и се оставят върху салфетка или домакинска...
Прочети