Търсене

Регистрация Изпрати ни новина Календар

Брой рецепти: 1093 отговарящи на вашето търсене

Ново търсене

В Италианска Кухня

Шоколадова торта с портокалов аромат
- Торти
Разделете белтъците и жълтъците на яйцата. Разбийте белтъци на сняг с 2/3-ти от захарта. След това разбийте жълтъците в друга купа с останалата захар и прибавете олиото, водата, ликьора, портокаловите...
Прочети
Спагети със спаначен сос
- Паста
Спагетите се сваряват, отцеждат се от водата и се объркват хубаво с маслото. В тенджера се задушават нарязаните на ситно лук и чесън. Като омекнат се прибавя замразеният спанак, нарязан на ситно. Пос...
Прочети
Фокача с плънка
- Хляб
Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се маята и солта. Постепенно се добавя водата, смесена със зехтина. Замесва се еластично тесто и се оставя да втаса. Тестото се премесва и с...
Прочети
Сос фрути ди маре с домати
- Риба
Доматите се попарват за 3 мин. във вряща вода, белят се и се режат ситно. Лукът и чесънът се запържват, прибавят се пресните домати и доматите от консерва. Добавят се морските дарове. Готви се на тих...
Прочети
Пълнозърнеста фокача с картофи и маслини
- Хляб
Маята, захарта се разтварят във 1 ч.ч. вода. Оставя се встрани да втаса около 15 мин. Брашното се пресява заедно със солта. Замесва се с него кашицата с мая, триците, картофите и 2 с.л. от зехтина. Т...
Прочети
Шишчета с кюфтенца
- Предястия
Каймата се омесва със солта, кетчупа и пармезана. Оформят се средни по големина кюфтета и във всяко се слага по едно лукче от предварително почистения арпаджик. На дървено шишче се нанизват по 3-4 кю...
Прочети
Макарони по сицилиански
- Паста
Лукът се запържва до омекване. Прибавя се каймата и се бърка енергично, за да се получат трохи. Прибавя се магданозът, горчицата, доматеният сос, разбит в прясното мляко. Овкусява се със солта и черн...
Прочети
Италиански лимонов чийзкейк
- Сладкиши
Бисквитите се намачкват до трохи, добавя се маслото и всичко се разбърква. Трохите с маслото се слагат на дъното на тава, намазана с масло. Притискат се с пръсти. Пекат се 10 минути на 170 градуса. Р...
Прочети
Супа минестроне
- Чорби
Накиснете зрелият фасул още от вечерта. На сутринта се изплаква, залива с прясна вода и се слага да се вари. В отделен съд се загрява зехтина и се запържва ситно нарязаната глава лук. Лукът се пържи...
Прочети
Желирани чери домати
- Предястия
Доматите се бланшират в гореща вода за 2 минути и се обелват. Нареждат се в голяма стъклена купа, намазана със зехтин или се разпределят в малки купички и се заливат с предварително разтворения във в...
Прочети
Пиле по средиземноморски
- Пилешко
Начукваме месото. Слагаме в марината от виното. Престоява 1 час. Върху месото нареждаме: ролцето от раци, парчето бекон поръсено с черен пипер, зелената чушка нарязана по дължина. Навиваме на руло. Ов...
Прочети
Шоколадови бонбони с ликьор Амарето
- Други Десерти
Натрошете на ситно бисквитите. Сипете захарта и какаото и разбъркайте. Разбийте маслото и го добавете. Залейте с ликьора. Докато сместа е още топла, разбъркайте добре. Оформете с ръце малки топчета и...
Прочети
Неаполитанска супа от печурки
- Чорби
Лукът, гъбите и чесънът се нарязват и задушават в маслото. Добавя се брашното и след 1 минута се залива с бульона и млякото. Оставя се да се вари половин час на слаб огън. Готовата супа се поръсва с...
Прочети
Кокосови бишкоти с бадеми
- Тестени десерти
Разбийте захарта, яйцата и портокаловата кора в купа. Сипете брашното, кокоса и ядките. Бъркайте, докато се получи лепкаво тесто. Разделете го на 2 части. С набрашнени ръце оформете всяка на руло с д...
Прочети
Кончилиони с гъби и бекон
- Паста
Беконът се запържва в зехтина, добавят се гъбите. Овкусява се с босилека, черния пипер и солта. Прибавят се маслините, кисели краставички и се държи на огъня за още няколко минути. Прибавя се рикотат...
Прочети