Пица със сирене и ананас
След като се подготви тестото, се оставя да втасва встрани. Фурната се загрява предварително до 220 градуса. Форма за печене с диаметър 30 см се намазва с растително масло. Когато тестото е готово, с...
ПрочетиСлед като се подготви тестото, се оставя да втасва встрани. Фурната се загрява предварително до 220 градуса. Форма за печене с диаметър 30 см се намазва с растително масло. Когато тестото е готово, с...
ПрочетиПочистените скариди се овкусяват със сол и черен пипер, заливат се с лимонов сок и се оставят в хладилник за 30 минути. След това в уок тиган се загряват маслото + малко зехтин и се слагат скаридите...
ПрочетиСложете пилешкото да се свари. След това го отцедете и нарежете ситно, а бульонът може да използвате за супа. За тестото разбийте яйцето с кравето масло, млякото и сметаната. Собавете сол и сода бика...
ПрочетиЛукът се нарязва на ситно и се запържва заедно с нарязаните на резенчета гъби. Рулцата се смесват с гъбите и лука, добавя се сол, червено вино и доматен сок. Добавят се дафиновите листа и черният пи...
ПрочетиДобре почистените агнешки дреболии (без черния дроб) се нарязват на едри парчета и се сваряват в подсолена вода. Лукът и чушките се нарязват на едро и са задушават в сгорещеното олио за около 10-15 ми...
ПрочетиРулцата и краставицата се нарязават на кубчета. Поставят се в купа за салата. Царевицата се отцежда и се добавя при краставиците и рулцата от раци. Яйцата се сваряват, обелват се и се нарязват на к...
ПрочетиНарязвате на ситно лука и чесъна и задушавате в 2 ч.л. олио. Добавяте ориза и след това пържите. Слагате нарязаните на парчета гъби и нарязания на тънки ивички спанак. Задушавате получената смес, кат...
ПрочетиПилето се разрязва по линията на гръдната кост, разтваря се, обръща се с гърба на горе и се сплесква, като се притисква. Натърква се със сол и черен пипер. Маслото се разтопява в голям тиган, в него...
ПрочетиНакиснете обезкостения бут за 2 - 3 дни във виното, в което сте прибавили подправките (без солта) и нарязания на ситно лук. Отцедете месото, посолете го и го стегнете с конец, за да запази формата си...
ПрочетиТиганът се нагрява с 25 г масло. Яйцата се разбиват и се изливат в тигана. Пържат се до готовност. Преместват се в огнеупорна тавичка (при мен 24 см кръгла тава). Отгоре се поставя шунката, доматите,...
ПрочетиРибата се кипва в около 2 л вода, вади се и се обезкостява. Кожата също се отстранява. Бульонът се прецежда и в него сваряваме нарязаните зеленчуци. Щом морковите омекнат, добавяме рибата и подправки...
ПрочетиНарязваме лука на тънки филийки и го задушаваме в маслото до омекване. Прибавяме последователно към него червения пипер, настърганите на едро ренде домати, нарязаното на порции месо, 1-2 к.ч. топла во...
ПрочетиПочистете корнишоните и камбите, като нарежете камбите на парченца. По желание може да добавите и друг вид зеленчук в пресносолната туршия. Натъпчете зеленчука в трилитров буркан, като между него сла...
ПрочетиСварените яйца нарязваме на кръгчета, нареждаме керемидообразно и в кръг в салатна чинийка, по 1 яйце за порция. Поръсваме отгоре с 1/2 с.л. краставички - нарязани на кубчета. Заливаме ги с по 1 с.л....
ПрочетиВ купичка разбийте зехтина и прясно изстискан лимонов сок от 1 лимон. Разделете получената смес на две половини и в едната мариновайте рибните филета за около 40 минути. Докато рибата се овкусява свар...
Прочети