Салата от червено зеле
Зелето се нарязва на тънки ивички. Посолете и го оставете да престои 1-2 часа. Кипнете 1 л вода с чесъна, дафиновия лист и черния пипер. Залейте зелето и след 10-тина минути го отцедете и подправете...
ПрочетиЗелето се нарязва на тънки ивички. Посолете и го оставете да престои 1-2 часа. Кипнете 1 л вода с чесъна, дафиновия лист и черния пипер. Залейте зелето и след 10-тина минути го отцедете и подправете...
ПрочетиЗагрейте в голяма тенджера и запържете вътре накълцаните 3 глави лук, камби, целина. Щом омекнат добавете и останалите 3 цели лукчета, нарязаните картофи, долейте бульона и оставете да поври за 10-тин...
ПрочетиБрашното се пресява заедно с какаото, канелата и содата. Добавя се солта и захарта и се разбърква. Добавя се оцетът, олиото и водата. Разбърква се. Орехите се режат на едро. Добавят се в тестото. Кру...
ПрочетиРибата се почиства от кожата и костите, нарязва се на парчета, посолява се, залива се с част от мазнината и се слага във фурната да се запече. Отделно се прави сос от мазнината, счукания чесън, обеле...
ПрочетиНарежете доматите и ги подредете в трилитров буркан. Между всеки ред поръсете със ситно нарязани листа от целина и магданоз, както и с накълцания чесън. Кипнете маринатата и я оставете да се охлади....
ПрочетиСложете жълтъците в огнеупорен съд на водна баня на котлона на най-ниската степен. Започнете да биете жълтъците за около 20 минути. В началото на биенето, добавете част от солта. След като жълтъците...
ПрочетиНачуканите пържоли се пържат до зачервяване в 3 - 4 с. л. олио, като се обръщат от двете страни. Изваждат се и в същата мазнина се задушават морковите, нарязани на кръгчета и лукът – на полумесеци. На...
ПрочетиРазфасовайте пилето в тава. Полейте обилно с цитрусовия сок (прясно изцеден). После добре поръсете и оваляйте със соев сос. Не добавяйте сол - соевият сос може да даде достатъчно солен вкус и да риску...
ПрочетиСварете захарен сироп от захарта и водата, добавете лимоновия сок и оставете да изстине. Отделно кипнете в тенджерка 500 мл вода, маслото и солта, добавете наведнъж брашното и бъркайте около 5-6 мину...
ПрочетиМаслото се разбива с майонезата, добавя се яйцето, солта, захарта, ванилията и всичко се разбива до кремообразно състояние. Добавя се брашното, пресято с бакпулвера, и се замесва гладко тесто. Шприц...
ПрочетиРазрежете авокадото на 2 по средата, забийте ножа в костилката и завъртете, за да излезе лесно. След това с лъжица издълбайте плода. Сложете авокадото в сито и с помощта на дървена лъжица претрийте п...
ПрочетиФурната се загрява предварително до 180 градуса. Приготвят се две форми за печене на сладки. Брашното, бакпулверът и солта се пресяват. Маслото се разбива със захарта с миксер на високи обороти, докат...
ПрочетиБроколите се сваряват във вода с кубче зеленчуков бульон. В отделен тиган приготвяме класическият сос Бешамел, като запържваме брашното в маслото и разреждаме при непрекъснато бъркане с прясно мляко....
ПрочетиВ сгорещената мазнина задушавате нарязаните на ситно зеленчуци. Когато поомекнат, сипвате 6 ч.ч. топла вода. Посолявате и варите. След като супата заври, прибавяте ориза. Малко преди да отстраните от...
ПрочетиВ силно загрята мазнина се запържват пилешките гърди, докато порозовеят леко. Изведете и ги оставете в чиния. Запържете лука, добавете нарязания на ситно чесън. След малко добавете нарязаните на кубч...
Прочети