Пълнозърнести кифлички
Маята се размива заедно със солта и захарта в съвсем леко затопленото мляко. Когато се разтвори напълно, се добавят лененото и пълнозърнестото брашно. Сместа се разбърква добре, покрива се с кърпа и с...
ПрочетиМаята се размива заедно със солта и захарта в съвсем леко затопленото мляко. Когато се разтвори напълно, се добавят лененото и пълнозърнестото брашно. Сместа се разбърква добре, покрива се с кърпа и с...
ПрочетиНастържете тиквичките, посолете ги и ги оставете да се отцедят от течността за половин час. Загрейте 2 с.л. зехтин и сотирайте тиквичките за няколко минути, докато влагата им се изпари при периодично...
ПрочетиПочистете гъбите от пънчетата и използвайте за пълнене само гуглите. Подредете ги в намазнена тава. Загрейте масло в съд и запържете накълцания чесън и ситно нарязаните пънчета. След малко прибавете...
ПрочетиНарежете крушите на четвъртинки, наредете ги в намазнена тава и ги сложете да се запекат, като ги обърнете и от двете им страни. В 2 чинии сложете по 2 листа маруля, подредете крушите и поръсете с ор...
ПрочетиПодбират се еднакви по големина картофи. Обелват се и се издълбават като ладии. Приготвя се плънка от задушените в мазнина дребно нарязан лук и част от доматите, към които след отстраняването им от о...
ПрочетиФурната се загрява до 220 градуса. В голям съд се кипва вода и се пускат за 5 минути корите за лазаня. След това корите се измиват със студена вода и се поръсват с малко мазнина, за да не залепват. На...
ПрочетиПатладжаните се обелват и сваряват. Отцеждат се и заедно с тиквичките се нарязват на ситно. Добавят се настърганият на ренде лук, натрошеното сирене, яйцата, брашното, черният пипер и солта. Сместа...
ПрочетиВсички продукти без маслото се смесват. Омесва се тесто, което става на бучки, не е нужно да се меси усърдно, а само колкото да стане еднородна смес. След това ръцете се намазват с олио и се правят...
ПрочетиПразът се нарязва и запържва в маслото. Към брашното и бакпулвера се добавя запържения лук. В отделен съд сметаната се посолява и обърква със сиренето или кашкавала и тази смес постепенно се смесва с...
ПрочетиПрави се светла запръжка от маслото и брашното, прибавят се ситно нарязаните лук и сланина, изпържва се, залива се с леко сгорещен бульон и се бърка. Супата се вари половин час, като от време на врем...
ПрочетиСлед като сварите картофите, ги намачкайте много добре. Добавете към тях брашното, маслото, натрошеното сирене и солта и замесете гладко тесто. След като е готово, го разточете 4 пъти и оформете пръчи...
ПрочетиНарежете ситно доматите и ги сложете с малко мазнина да се задушават. Варят се, докато отделилия се сок се изпари на половина. След това се пасират заедно със сметаната, сиренето, подправките, скълца...
ПрочетиНатрошете рибните филета на по-дребни късове. Мариновайте ги за около 1/2 час в оцета, лимоновия сок, счукания карамфил и черен пипер на вкус. Намажете филиите черен хляб с масло. Натрошете твърдо сва...
ПрочетиКората на филиите хляб се изрязва и от едната страна се намазват с мед. Нарязват се на малки кубчета и се изпържват до златисто в сгорещеното масло. Сметаната се разбърква със сиренето. Листата на цик...
Прочети