Топла салата с пилешки дробчета
Пилешките дробчета се измиват и ципите се отстраняват. Лукът се реже на ситно. Две супени лъжици зехтин се наливат в тиган и лукът се запържва до прозрачно. Брашното се смесва с черния пипер и в тази...
ПрочетиПилешките дробчета се измиват и ципите се отстраняват. Лукът се реже на ситно. Две супени лъжици зехтин се наливат в тиган и лукът се запържва до прозрачно. Брашното се смесва с черния пипер и в тази...
ПрочетиПатладжаните се режат на дебели филии (5 мм), осоляват се и се оставят в гевгрир да се отцеждат за около час. Тиквичките и лукът се режат на кръгчета. Червената цикория се разделя на сегменти. Чушкит...
ПрочетиОбелете патладжаните и ги нарежете на ивици. Осолете ги и ги оставете поне 4-5 часа за да се отцедят от горчивия сок. Изплакнете зеленчуците от солта. Смесете продуктите са маринатата и ги кипнете. Н...
ПрочетиНакъсайте карфиола на розички и го бланширайте до омекване в подсолена вряща вода. По желание след отцеждане може да го запечете за кратко в тавичка във фурната. Почистете спанака и марулята и ги нак...
ПрочетиЗехтинът и оцетът се смесват и котлетите се намазват с получената смес. В купичка се смесват захарта, розмарина, сол и пипер и се разбъркват добре. Котлетите се натриват с получената смес и се слагат...
ПрочетиСвинското нарежете на стекове, посолете ги, поръсете с малко черен пипер и сложете да се запържат в 2 с.л. сгорещено олио, колкото да се запечатат. Прехвърлете пържолите в тиган и с останалата с.л. о...
ПрочетиРибата се изчиства, измива, посолява се и се овалва в брашно. Пържи се в сгорещена мазнина и се нарежда в кръг в голяма чиния за сервиране заедно със задушен зеленчук по зибор, като средата се оставя...
ПрочетиПочистете добре дробчетата под течаща вода и ги сложете да кипнат с вода на котлона. След това се отцеждат и водата се хвърля. В почистена тенджера сложете 1 л вода заедно с дробчетата. Обелете картоф...
ПрочетиПригответе марината от водата, оцета, виното, морковите, лука, дафиновите листа, черния пипер и карамфилчетата. Оставете я да ври 10 минути, махнете я от котлона и я оставете да се охлади напълно. Сл...
ПрочетиРазбиваме яйцата със захарта и киселото мляко. След това сипваме бакпулвера и оцета и разбъркваме добре. Добавяме олиото и отново бъркаме. След това прибавяме брашното, което трябва да е пресято. Бърк...
ПрочетиЗагрейте фурната до 180 градуса. В голяма купа смесете сухите съставки за блата и ги разбъркайте. Добавете останалите продукти и разбърквайте с бъркалка, докато няма бучки. Изсипете сместа в леко нама...
ПрочетиФурната се загрява предварително до 240 градуса. Кожата на бекона се отстранява и се реже на тънки ленти. Беконът се запържва и отцежда върху кухненска хартия. Тава за печене се покрива с хартия за п...
ПрочетиСмесват се захарта и нишестето. Белтъците се разбиват със солта, ванилията и се добавя по малко оцетът, докато не се получи много гъста смес. Добавя се захарта с нишестето и се разбива, докато сместа...
ПрочетиПочистете охлювите и ги сварете за около 15 минути в подсолена вода, като накрая добавите оцета. След това отцедете и извадете месото от черупките. Отделно запържете нарязания на полумесеци лук в мал...
ПрочетиМорковите се нарязват на тънки ивици, заливат се с оцет и се оставят за половин час. Отцеждат се и се добавя лютият пипер, захарта, и соевият сос, смесен предварително с водата. Лукът се нарязва на е...
Прочети