Пиле Уелингтън с боровинки
Поръсете пилешкото без да го начуквате сс сол и черен пипер. Почистените боровинки се слагат в сгорещеното масло и се варят, докато леко си пуснат соса. Леко се посоляват и се разбъркват с запечените...
ПрочетиПоръсете пилешкото без да го начуквате сс сол и черен пипер. Почистените боровинки се слагат в сгорещеното масло и се варят, докато леко си пуснат соса. Леко се посоляват и се разбъркват с запечените...
ПрочетиРазбиваме 2 яйца и 2 жълтъка с маслото и захарта. Прибавяме брашното и добре обърканата смес изсипваме в намазнена и поръсена с брашно форма. Отделно разбиваме 2 белтъка и 100 гр. Пудра захар. Към т...
ПрочетиРазбийте маслото със захарта. Постепенно добавете смлените бадеми или орехи, брашното, канелата и ванилията. Замесете тестото и го разстелете върху набрашнена повърхност. Разточете на тънка кора с деб...
ПрочетиОрехите трябва да са предварително накиснати във вода за около 8 часа, а сусамът - предварително накиснат за около 4 часа в 4 чаши чиста изворна или филтрирана вода В блендер смелете орехите, сусама...
ПрочетиСмесват се изварата, млякото, захарта и ванилията. Добавя се брашното, бакпулверът, содата и солта и се замесва меко тесто. Разточва се. Орехите се режат на ситно и се смесват с канелата и захарта. Т...
ПрочетиРазбийте захарта с маслото, добавете разбитите на сняг белтъци, орехите и брашното. Замесете тесто и го оставете да почива 30 минути. Издълбайте ябълките, но без да ги белите. Набодете кората им с ви...
ПрочетиЗагрейте фурната до 180 градуса. Пригответе си правоъгълна форма за печене (23 х 13 х 8 см), намазнете я и сложете орехите да се запекат за около 8 минути. След това ги извадете и ги нарежете. Настър...
ПрочетиРазпределете юфката в тавичка и я полейте с разтопеното масло. Сложете я в загряна фурна да се запече до зачервяване, като 2-3 минути преди да извадите, поръсете с натрошените орехи. Сложете пряснот...
ПрочетиДо побеляване се разбиват отделените жълтъци с 6 с.л. захар. Добавят се орехите, настърганата кора от лимона и изцеденият му сок. Заедно с тях се добавят ромът, пресятата фина галета и бакпулверът. О...
ПрочетиРазтопете в съд на водна баня на слаб котлона маслото, натрошения шоколад и захарта. Добавете канелата, смлените бисквити, ситно натрошените ядки и добре объркайте всичко заедно с ромовата есенция. В...
ПрочетиМорковите се настъргват на дребно. Яйцата се смесват със захарта и ванилията. Добавя се маслото, настърганите моркови, брашното и бакпулвера, канелата и солта. Разбърква се до получаване на гъсто тес...
ПрочетиВземете 2 стека телешко контрафиле и ги запечете равномерно в сгорещен тиган с няколко капки мазнина. След като сте ги запекли добре от 2 страни, ги натъркайте със сол и черен пипер. Прехвърлете ги в...
ПрочетиРазтворете маята в леко топлото прясно мляко с 1 с.л. захар и оставете настрана да втаса. Отделно разбийте яйцето със захарта с миксер и добавете разтопената мазнина, объркайте и накрая прибавете вани...
ПрочетиСварете кестените и ги обелете. Отделете няколко кестена за украса, а останалите пасирайте заедно с прясното мляко и мекото масло. Разбийте яйцата със захарта и коняка на пяна. Добавете брашното, бак...
ПрочетиЗа да приготвите крема загрейте в съд на котлона сметаната с прясното млякото и захарта. Разбийте жълтъците с какаото добре и сипете млякото към тях на тънка струйка, като разбърквате. Върнете съда на...
Прочети