Пържоли с меден лук
Свинското месо нарежете на пържоли. Добре ги посолете и поръсете с черен пипер и мащерка. Разбъркайте заедно горчицата, коняка и 3 с.л. олио и намажете обилно месото. Наредете го в подходяща намазнен...
ПрочетиСвинското месо нарежете на пържоли. Добре ги посолете и поръсете с черен пипер и мащерка. Разбъркайте заедно горчицата, коняка и 3 с.л. олио и намажете обилно месото. Наредете го в подходяща намазнен...
ПрочетиЗадушете малко масло в тиган и запържете нарязания лук. В голяма купа смесете каймата с 2 яйца, накиснатите във вода и отцедени филии хляб, мащерката, чубрицата и сол, черен и червен пипер на вкус. О...
ПрочетиГъбите се измиват, нарязват и се задушават в маслото. Добавя се мащерката и брашното. При непрекъснато бъркане се налива бульонът. Супата се поръсва със сол и черен пипер и се оставя да поври 15 мину...
ПрочетиПочистете и измийте пуйката. Натрийте я с брашно от вътрешната страна, след което я измийте и я поръсете със сол, смлян черен пипер и чубрица. В част от маслото и малко вода задушете ситно нарязания...
ПрочетиНатопете хляба във вода за около 10 минути. След това го отцедете и с пръсти го натрошете. Прибавете каймата, лука, подправките, магданоза, солта и черния пипер. Смесете добре с ръце. След това оформе...
ПрочетиЛукът и чесънът се задушават в зехтина, докато лукът не омекне. Добавете бялото вино, доматите, мащерката, солта и пипера. Гответе за 10-тина минути на слаб огън. Предварително почистените скариди се...
ПрочетиВ паничка смесете горчицата, меда, соевия сос и 2 с.л. олио. Натъркайте хубаво пържолите с черен пипер, сол и суха мащерка. С помощта на четка го намажете обилно с медения сос и ги сложете в съд с к...
ПрочетиНарежете свинското на продълговати и не много дебели парчета, след което внимателно ги начукайте, като посолите и поръсите равномерно с малко черен пипер. Овкусете месото с всички останали подправки,...
ПрочетиВари се бульон от лука, а след това се добавят обелените и ситно нарязани домати и подправките. Накрая за 10-15 минути в чорбата се пускат парчетата риба, предварително поръсени с лимонтузу.
ПрочетиЦелината, морковът и лукът се нарязват на кубчета и заедно с мидите се запържват в маслото. Добавят се нарязаните на кубчета домати и картофът. Залива се с бульона и се оставя да къкри на тих огън по...
ПрочетиБроколите и карфиола се измиват, накъсват се на розички и се бланшират в подсолена вода за около 5-7 минути. Отцеждат се и се слагат в тавичка. В отделен съд се смесват нарязаното на кубчета топено си...
ПрочетиСварeте картофите в подсолена вода за 15 минути. След това ги изцедете и ги оставете да изстинат. След като са достатъчно студени, ги обелете и ги нарежете на кръгчета. Междувременно загрейте зехтина...
ПрочетиЗагрейте фурната до 356°F (180 °C). Нарежете картофите. Поставете картофите намазнена тавичка за печене. Комбинацията от пипер, риган, мащерка, градински чай се намазва на картофите. Пече се до гото...
ПрочетиПорционирайте заешкото месо и хубаво го поръсете със сол и черен пипер. Сложете да се запържи равномерно в загряното олио. Добавете към него ситно нарязаният лук и запържете и него за няколко минути...
Прочети