Тепси кебап
Нарежете свинското на парчета и го запържете с малко количество олио. Извадете го и в същата мазнина сложете да се запържи нарязания черен дроб, след което добавете накълцания праз и нарязаните люти ч...
ПрочетиНарежете свинското на парчета и го запържете с малко количество олио. Извадете го и в същата мазнина сложете да се запържи нарязания черен дроб, след което добавете накълцания праз и нарязаните люти ч...
ПрочетиВ тенджера с дебело дъно се разтопява маслото и се запържват нарязаните на ситно зелен лук и чесън. Добавя се брашно, разбърква се и се добавя бульонът. Кипва се. Авокадото се обелва, маха се костилк...
ПрочетиИзмийте и почистете патицата, след което я разрежете откъм гръдната част, посолете на око и я сложете да се вари в малко вода, докато полуомекне. Скълцайте ситно зелете и го задушете в мазнина и малк...
ПрочетиНарежете лука, праза и морковите на ситни парченца и ги запържете в една супена лъжица олио, след което добавете ориза и запържете за още 3 минути, като разбърквате постоянно. Наливайте 200 г вода по...
ПрочетиНакълцайте зелето и лука ситно и ги запържете в олио, като ги задушите. Разбъркайте с червения пипер, малко сол при нужда и разстелете в тавичка. Изчистения шаран леко посолете, сложете върху зелето...
ПрочетиДоматите се нарязват на резенчета. Режат се и камбите на парченца, а морковите - на кръгчета. Зелето се реже като за салата. Всичко това се залива с вряла саламура от 1.2 л. вода, 1.6 л. оцет, 0.220 к...
ПрочетиТиквичките, патладжана, морковите, ябълката и зелените домати се бланшират в подсолена вода. Гъбите се задушават в малко мазнина и бяло вино. Червените домати се почистват от люспите и се смилат на п...
ПрочетиПочистете чушките от дръжките и семената, след което ги бланширайте за 2 минути в подсолена вряща вода. Охладете и ги смелете на машинка за месо. Обелете доматите и ги настържете на ренде. Смелете зел...
ПрочетиМесото се измива и посолява. Завива се с листа от киселата зелка, залива се с мазнината и се запича във фурната. Когато е почти готово, се махат зелевите листа и се допича. Когато хване коричка, месо...
ПрочетиЗелето се нарязва като за салата и за 5-10 мин се попарва във вряла вода, за да омекне. Лукът, морковите и чушките се нарязват и заедно с доматеното пюре, чушките, подравките и каймата се запържват....
ПрочетиПърво, пригответе сос айоли, като смесите всички продукти в една купа. След това смесвате брашното, лютия пипер и солта. Почистете раците, подсушете ги и ги нарежете на четвъртини. Покрийте ги със с...
ПрочетиМлечните продукти се смесват и се разделят на 3 равни части, които се оформят на малки топчета. Едната част се овалва в сусама, едната в зелените подравки, а другата в много ситно нарязаните червени...
ПрочетиКартофите се варят в подсолена и вряща вода около 20 мин. Зеленият фасул се бланшира в подсолена и вряща вода около 5 мин. Лукът, чесънът и магданозът се запържват. Овкусяват се със сол и черен пипер....
ПрочетиМесото се нарязва на дребни кубчета, поръсва се със сол и черен пипер. Запържва се в маслото, поръсва се с нарязания на ситно магданоз. Картофите се нарязват на тънки кръгчета и леко се запържват в ч...
ПрочетиПорционирайте заешкото, измийте парчетата и сложете да се вари. Щом заври, оберете пяната и добавете нарязания морков, половината от накълцания лук, целината, зърната бахар и черен пипер, дафиновият л...
Прочети