Всички рецепти

Брой рецепти: 13944

• 

  Чушки със сирене в буркани

  • Туршии

  Изпечете чушките, обелете и ги изчистете от семето. След това ги смелете с машинката за месо. Смачкайте сиренето с вилица и го размесете много добре с чушките. Подправете със сол на вкус. Насипете с...

  Прочети
• 

  Патладжанени кубчета

  • Туршии

  Измийте патладжаните и ги нарежете на кубчета. Засипете ги със солта и объркайте, след което оставете да престоят 2 часа. Сложете да заврат продуктите за маринатата. Пуснете в нея патладжанените кубч...

  Прочети
• 

  Селска салата

  • Туршии

  Почистете всички зеленчуци, нарежете ги и ги залейте с 6 л вода. Прибавете солта и оставете да престоят едно денонощие. В подходящ съд смесете захарта и оцета. Сложете на котлона да заври, прибавете...

  Прочети
• 

  Обикновено кьопоолу

  • Туршии

  Измийте патладжаните и ги изпечете. Още докато са топли ги обелете и нарежете на ситни парченца. Счукайте ги в дървено хаванче. Към тях се прибавят опечените, обелени и смлени зелени чушки, обелените...

  Прочети
• 

  Кетчуп с горчица

  • Туршии

  Нарежете доматите на парчета. Обелете лука и го нарежете на ситно. Смесете ги и ги задушете на слаб огън около 30 минути. След това ги смелете в машинката за месо и прибавете оцета и захарта. Опитайт...

  Прочети
• 

  Чушки с чесън

  • Туршии

  Почистете от семето, опечете и обелете чушките. Залейте ги с част от горещата марината, в която е разтворен и аспиринът. Напълнете ги в буркани, залейте с останалата марината и притиснете добре. Запе...

  Прочети
• 

  Имамбаялдъ в буркани

  • Туршии

  Измийте патладжаните и ги обелете. Нарежете ги по дължина на правилни резени, посолете ги и ги оставете в наклонен съд, за да се отцедят. След около час ги измийте, подсушете и запържете до златисто...

  Прочети
• 

  Доматен сок с ябълки

  • Туршии

  Обелете доматите и ги смелете в машинка за месо. Смесете ги с настърганият лук и обелените ябълки, черния пипер, счукания чесън, мащерката, дафиновия лист. Варете сместа до получаване на необходимата...

  Прочети
• 

  Мариновано червено цвекло

  • Туршии

  Измийте цвеклото и го сварете до омекване. Охладете го, обелете го и нарежете на кубчета или тънки резенчета. Към него прибавете настъргания хрян. Напълнете бурканите и ги залейте с предварително при...

  Прочети
• 

  Есенна салата в буркани

  • Туршии

  Почистете чушките от семената и ги бланширайте за 2-3 минути във вряща вода. Охладете в студена вода и нарежете на ивици. Почистете морковите и ги нарежете на колелца. Бланширайте ги във вряща вода за...

  Прочети
• 

  Тиквички с кориандър

  • Туршии

  Обелете тиквичките и ги нарежете на кръгчета или кубчета. Сипете ги в буркани и добавете всички останали продукти. Налейте студена вода, колкото да ги покрие, запечатайте и стерилизирайте за 40 минут...

  Прочети
• 

  Консервирани печурки

  • Туршии

  Махнете пънчетата на почистените гъби и във всяка вдлъбнатина поставете по малко олио и сол. Наредете ги в тава и ги сложете в умерена фурна, докато поомекнат. Щом гъбите пуснат сок, веднага ги извад...

  Прочети
• 

  Чушки върхари в буркани

  • Туршии

  Изрязват се опашките на чушките, запържват се в олиото, колкото да си сменят цвета. Потапят се в маринатата от захар, оцет и сол. Редят се в буркани, долива се с марината и се заваряват 5 мин.

  Прочети
• 

  Кисела бамя

  • Туршии

  Изберете крехка и млада бамя, измийте я и я бланширайте, докато промени цвета си леко. На дъното на 1 голям буркан сложете всички подправки и върху тях наредете бамята. Долейте вода до гърлото на бу...

  Прочети
• 

  Любима лютеница

  • Туршии

  Смелете изпечените патладжани и чушки, както и предварително сварените моркови. Сложете ги да врят и сипете настърганите ябълки, обелените и настъргани домати. Бъркайте непрекъснато. Когато лъжицата...

  Прочети