Всички рецепти

Регистрация Изпрати ни новина Календар

Брой рецепти: 13944

Домашна лютивка
- Туршии
Измийте доматите, отделете чепчиците и ги смелете през мелачка, отделяща люспите. Червените чушки опечете, обелете, отделете дръжките и семките и ги нарежете възможно най-ситно. Лютите чушки почистет...
Прочети
Mързелива туршия от чушки
- Туршии
Всички количества са в зависимост от количеството чушки, което ще използвате. Подберете прави и месести чушки. Запечете ги леко, без да прегарят и да се отделя люспата - колкото да се опърлят. Направ...
Прочети
Лютеница от тиквички
- Туршии
Изпечете, почистете и обелете чушките. Сварете тиквичките, след което ги отцедете от излишната течност през тензух. Сварете морковите. Доматите смелете през мелачка, отделяща люспите. След тях смел...
Прочети
Домашно доматено пюре
- Туршии
Доматите обелете от ципата, а може да ги минете направо през машинка, която отделя люспите и семките. Ако нямате такава машинка, след като обелите доматите (за по лесно може да ги блаширате за минута...
Прочети
Кисели моркови
- Туршии
Почистете морковите и ги наредете плътно в 3-литров буркан. По желание между тях може да сложите почистени скилидки чесън или нарязана глава целина. Сложете водата да заври в тенджера заедно със солт...
Прочети
Kорнишони без варене
- Туршии
Почистете корнишоните. На дъното на предварително подготвени буркани с винтови капачки сложете листата лук, стръкчета копър, счукан аспирин и хубаво натъпчете краставички. Залейте напълнените буркани...
Прочети
Сурова туршия с люти чушки
- Туршии
Почистете лютите чушки от дръжките. Наредете на дъното на голям буркан няколко по-малки скилидки чесън, зърна черен пипер, 1-2 дафинови листа и стръкчета копър. Наредете чушлетата плътно в буркана. З...
Прочети
Компот от сини сливи с малини
- Туршии
Измийте добре малини и ги отцедете. Измийте и почистените от костилките сините сливи, като ги разделите на половинки. Напълнете бурканите малко над половината с плодовете, прибавете по 2 зрънца кара...
Прочети
Алжирска салата
- Туршии
Опечете чушките и ги обелете, като отстраните семки и дръжки. Патладжана също опечете и заедно с чушките го нарежете на ситно. Сипете зеленчуците в голям съд, добавете към тях чесъна, буркана доматен...
Прочети
Дунавска салата туршия
- Туршии
Зеленчуците се нарязват на дребно, разбъркват се. Прибавят се олиото, оцета и солта. Отново добре се добре размесват. Зеленчуковата смес с марината се пълни в буркани, около 10-11 компотени излизат. О...
Прочети
Желе от портокали
- Туршии
Измийте добре портокалите. Нарежете ги на парченца заедно с кората и сложете да се сварят за 20-30 минути, след като кипнат. Свалете ги от котлона и след като изстинат, прецедете сока. Добавете захар...
Прочети
Сланина в буркани
- Туршии
Оформете сланината на парчета и ги оваляйте обилно в сол. Подредете ги плътно в компотени буркани и поръсете отново със сол на око. Затворете хубаво с капачките и стерилизирайте за 10 минути.
Прочети
Бърза сборджийска туршия
- Туршии
Зеленчуците се нарязват на дребно в голям съд с капак, като се оставят външните листа на зелето. Продуктите за саламурата се подваряват, и се изливат върху зеленчуците. Объркват се много добре и се по...
Прочети
Зимнина от тиквички
- Туршии
Добре почистете тиквичките, като ги измиете и ги подсушите. Нарежете ги на кръгове с дебелина около 1 см. Сложете голяма тенджера на котлона, налейте 2.5 л вода и добавете сол на вкус. Оставете сме...
Прочети
Кисел чесън
- Туршии
Подберете младо оформили се глави чесън, които трябва да почистите от външните люспи. Ако са много големи, ги разделете. Попарете ги с вряла вода и веднага ги изплакнете под студена течаща. Наредете...
Прочети