Рецепти от категория "Други"

Брой рецепти: 3804

  • Попарена туршия

    Попарена туршия

    Добре почистените зеленчуци се нарязват, зелето и чушките на ивички, карфиолът на розички, а морковите на кръгчета. Към тях се добавя нарязаният кервиз и всичко се разбърква много добре. Продуктите з...

    Прочети
  • Кисел карфиол

    Кисел карфиол

    Напълнете тенджера с около 2 л подсолена вода и я кипнете. Добавете и карфиола, който предварително сте разделили на розички. Изчакайте водата да кипне, захлупете и задушавайте около 2-3 минути без да...

    Прочети
  • Туршия от чорбаджийски чушки

    Туршия от чорбаджийски чушки

    Олиото, оцетът, солта и водата се слагат в дълбок емайлиран съд и се кипват. На части се прибавят измитите и почистени от дръжките и семето чушки. Варят се 5-6 минути и се изваждат с решетеста лъжица...

    Прочети
  • Печурки в марината

    Печурки в марината

    Добре почистените гъби се нарязват на филийки. Продуктите за маринатата се смесват и се кипват. Добавят се нарязаните гъби и се вари, докато леко омекнат. Сместа се сваля от котлона, добавят се наряз...

    Прочети
  • Турска туршия

    Турска туршия

    Добре почистените глави червено цвекло се сваряват до готовност. Продуктите за марината се смесват и се загряват на бавен огън до пълното разтваряне на солта и захарта. Арпаджикът се почиства от люспи...

    Прочети
  • Лучена туршия

    Лучена туршия

    Оцетът се налива в тенджера и се оставя да заври. Добавят се захарта, дафиновите листа, черният пипер, карамфилчетата и предварително бланшираните обелени лукчета. Оставят се поврат 2-3 минути и се и...

    Прочети
  • Смесена туршия с куркума

    Смесена туршия с куркума

    Зеленчуците се измиват и почистват. Тиквичките, краставицата и фасулът се нарязват, карфиолът се разделя на розички и се добавя арпаджикът. Поръсват се със сол и се оставят да престоят 6 часа. Зеленч...

    Прочети
  • Корейска туршия Кимчи

    Корейска туршия Кимчи

    Зелето се нарязва на тънки ивици, поръсва се с готварска сол и се намачква. Оставя се да престои 3 часа и след това се отцежда получилият се сок. Добавят се нарязаните на кръгчета ряпа и лук. В хаван...

    Прочети
  • Зимнина от сладки патладжани

    Зимнина от сладки патладжани

    Патладжаните се разрязват на четвъртинки по дължина. Лукът се реже на четвъртинки. Чушките се чистят от семената и дръжките и се разрязват на широки ленти. Чесънът се почиства и се разделя на скилидк...

    Прочети
  • Чили в буркани

    Чили в буркани

    Почистете зеленчуците, смелете ги заедно. Сипете сместа и варете в широк съд, докато течността се изпари и сместа се сгъсти. По желание може да добавите подправки в желаното от вас количество - сол,...

    Прочети
  • Зеленчуков хайвер в буркани

    Зеленчуков хайвер в буркани

    Изтърбушете чушките, почистете ги и ги изпечете, след което ги обелете. Изпечете в загряна фурна зелените домати, след което ги обелете. Смелете всички зеленчуци в машинка за мелене на месо или в ку...

    Прочети
  • Печени лютиви чушлета с чесън и копър

    Печени лютиви чушлета с чесън и копър

    Почистете дръжките на лютите чушлета и ги изпечете. Смесете продуктите за маринатата и варете 10 минути. Започнете да редите чушките в бурканчета, като по средата слагайте нарязани на дребно чесън и к...

    Прочети
  • Доматен сок с целина

    Доматен сок с целина

    Доматите трябва да се бланшират в гореща вода за 20-30 секунди, за да могат лесно да се обелят. След като ги обелите, ги нарежете на парченца. Смелете ги в месомелачка или използвайте кухненски проц...

    Прочети
  • Компот от цариградско грозде

    Компот от цариградско грозде

    Немското грозде се набожда с игла и се залива със сироп от захарта и водата, който е загрят до 80 градуса. Слага се на бавен огън и ври 5 минути. Плодовете се отцеждат и се слагат в буркани. Заливат...

    Прочети
  • Камби със зеле и грозде в буркан

    Камби със зеле и грозде в буркан

    Кипнете съставките за маринатата и вътре сипете предварително приготвените зеленчуци - камбите трябва да са почистени от дръжки и семки, гроздето - оронено, карфиолът трябва да е накъсан на розички....

    Прочети
Последни новини