Рецепти от категория "Супи"

Регистрация Изпрати ни новина Календар

Брой рецепти: 828

Средиземноморска супа с праз и риба
- Чорби
Нарежете праза, като разделите зелената от бялата част. Измийте частите и ги подсушете добре. Оставете бялата част настрани за по-късно. Загрейте олиото в дълбок тиган и прибавете зелената част от пра...
Прочети
Италианска супа с праз и маслини
- Чорби
Празът се измива, почиства и нарязва на ситно. Задушава се в загрятата мазнина и се поръсва с черен пипер и сол. Залива се със зелевия сок и се сипва оризът. Когато той омекне, се добавят нарязаните...
Прочети
Супа от агнешки чревца с фиде
- Чорби
Чревцата се почистват и измиват добре на течаща вода. Нарязват се на малки парченца и се сваряват в подсолена вода. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото. Залива се с бульон от чревцата и...
Прочети
Руски бульон със запечен ориз
- Чорби
Кубчетата бульон се разтварят в 800 мл вода и се кипват. Оризът се сварява отделно и когато е готов, се добавя настърганото сирене, маслото и яйцето. Сместа се пресипва в тавичка и се запича във фур...
Прочети
Фалшиво шкембе чорба (чорбул)
- Чорби
Прави се запръжка от маслото, брашното и червения пипер. Разрежда се с вода до 500 мл и като заври се слагат едно по едно суровите яйца. Ври около 5 мин. Яденето се поднася топло заедно с чеснов лук с...
Прочети
Зимна супа с говежда опашка и леблебия
- Чорби
Първо, загрявате зехтина в голям тиган и приготвяте опашките. докато станат леко кафяви. Извадете ги и в същия тиган запържете морковите, праз-лука и целината, докато праз-лукът омекне. След това вър...
Прочети
Пилешка супа с домати и картофи
- Чорби
Сварете пилето в подсолена вода, заедно с лука и част от маслото. Извадете от бульона и го нарежете на малки парченца. Нарежете картофите и ги сварете в бульона. Към полусварените картофите добавете...
Прочети
Руски бульон с ивици омлет
- Чорби
Приготвя се бульон от месото, което се нарязва на парчета и се запържва в половината мазнина. Залива се 1.5 л вода и се вари до получаване на силен бульон. Месото се изважда и бульонът се прецежда. В...
Прочети
Чорба от агнешки дреболии и пресен лук
- Чорби
Слагате черния дроб, сърцето, момиците от бъбреците на едно агне да се варят в 1.5 л подсолена вода. След като се сварят, ги нарязвате на еднакви парченца, а бульона прецеждате. Отделно запържвате си...
Прочети
Овнешка шкембе чорба
- Чорби
Добре почистеното шкембе сложете да се вари с достатъчно количество вода, карамфила, дафиновите листа, бахара в тенджера под налягане. Свареното шкембе извадете и го нарежете на ивици. Прецедете буль...
Прочети
Селска кашкавалена супа
- Чорби
Загрейте маслото в тенджерка и запържете брашното при непрексъанто разбъркване. Разредете запръжката с вода (мляко) и оставете да ври, като добавите предварително обелените и настъргани картофи. Овк...
Прочети
Чорба гулаш
- Чорби
Измийте добре месото и го оставете да ври във водата. Щом заври, посолете и прибавете корените за супа. Оставете да се вари на умерен огън. Нарежете картофите. Когато месото се свари, извадете го от...
Прочети
Телешка супа с картофи и домати
- Чорби
Нарежете месото на кубчета и го задушете в сгорещеното олио заедно с нарязания лук. След като поомекне месото, добавете нарязаните на ситно картофи. Залейте ги с топлия бульон и подправете с лимонов...
Прочети
Доматена супа с кюфтенца
- Чорби
Смесете каймата с черен пипер и малко топла вода. Направете запръжка от олиото, нарязания лук, червения пипер и брашното. Изсипете запръжката в обелените, пасирани и разредени с вода домати. Посолете...
Прочети
Супа от агнешки главички
- Чорби
Агнешките главички се измиват добре със студена вода. Слагат се в тенджера и щом водата кипне, се премахва пяната. Добавят се целите моркови, лук и целина. Посолява се. Когато месото е готово и започ...
Прочети